Kuchnia turecka: Przepisy na döner kebab i baklava
Atrybuty, jakie posiadają wyroby ceramiczne (to jest odporność na uszkodzenia, trwałość, izolacja) sprawiają, ze chętnie stosuje się je do tak zwanego białego montażu. Ceramika sanitarna konstruuje ekwipunek łazienki, a również kuchni (elementy związane ze zużyciem wody). Cechą charakterystyczną ceramiki sanitarnej jest uzycie szkliwa. Są nim pokryte wanny, bidety, brodziki, umywalki, zlewozmywaki, oraz inne detale. Przygotowanie ich obejmuje parę etapów. Najpierw tworzy się masę, inaczej surowiec o słusznej gęstości. I tu należy pamiętać, ze niezbędne jest także jednoczesne przygotowanie szkliwa ceramicznego, inaczej polewy nakładanej na uformowane produkty z ceramiki. Może być nakładana przez zanurzenie bądź też polanie. Surowiec już jest, w takim razie w pierwszej kolejności robimy odlew wybranego elementu, szlifujemy go oraz polewamy szkliwem ceramicznym. Tak przygotowany wyrób jest odsuszany z zawartości wody oraz wypalany w piecu tunelowym czy też komorowym o dobrej temperaturze w granicach od 900 do 2000 stopni Celsjusza. Czy to ANCHOR, czy to bidet, wszystkie detale białego montażu powinny być testowane i posiadać certyfikat jakości.
1. Tutaj
2. Zobacz stronę
Kuchnia hiszpańska: Przepisy na paellę i gazpacho